Noche Hindú
La semana antepasada no realicé mi acostumbrada entrada al blog porque tuve mucho trabajo, no sólo del que paga las cuentas, sino que también estuve ayudando a mi amiga a organizar una pequeña reunión por su cumpleaños…el tema: noche hindú.
Imaginarlo fue fácil, muy exótico y Bollywoodense…pero a la hora de la acción ya nos empezó a entrar la duda si saldría bien, por simples razones: 1. No teníamos ni idea de cómo hacer platillos hindús, 2.Dónde demonios se consiguiríamos música y ropa hindú en Vallarta.
Afortunadamente el primo de Leo llegó justo a tiempo desde Los Cabos. Él es un chef experimentado a pesar de verse tan joven, y con los ingredientes justos y toda la actitud, nos puso de sus pinches jaja… preparamos pollo al curry, un dip de berenjena y una bebida tradicional: lassi.
Al final creo que sólo la cumpleañera iba completamente de atuendo hindú, pero había bindis (las cositas en la frente) para todas y el primo hasta turbante se puso después de haber dicho que ni muerto ;) En fin, fue una buena noche y por primera vez en mucho tiempo, Tasting Vallarta fue hecho con mis propias manos!! No creo que sea muy objetivo que yo califique mi propia comida (me daría 10 y estrellita dorada claro), por lo que no entraré de lleno a eso, sólo les puedo decir…que ya me puedo casar! Jaja…
Hindu night
Two weeks ago I didn’t do my traditional blogging because I had a lot of work, not just the kind that pays the bills, but also I was helping a friend organize a little get together for he birthday…and the theme: indu night.
Imagining it was easy, very exotic and very Bollywood…but when it was time for action we started doubting things were actually going all right, fot two simple reasons: 1. We had no idea of how to make Hindu dishes, 2. Where the hell would we get Hindu clothes and music in Vallarta.
Fortunately, Leo’s cousin arrived just in time from Los Cabos. He is a very experienced chef despite looking so Young, and with the right ingredients and all the perfect attitude he named us his cook helprs (in Spanish is funny cause the word is also used for swering hehe)…we prepared chicken curry, an eggplant dip and a traditional drink. Lassi.
At the end, the only one completely dressed according to the theme was the birthday girls, but there were bindis for everyone (those things in the forehead) and the cousin even put on a turban after telling us: over my death body ;) Anyways, it was a good night and for the first time in a while, Tasting Vallarta was made with my own hands!! I don’t think it would be very objective of me to grade my own food (I would give me A+ and a golden star of course), so I’m not gonna go at it, all I can say is…I’m ready for marriage!! Haha…
Tsunami
Este restaurante no fue experimentación como lo que hago casi todos los fines, confieso que me fui a la segura porque conozco sus platillos y me encantan. Pero para los que no han ido, este review les va a servir, en especial a las personas que no les gusta la comida fría, el sabor a alga y el pescado crudo. Este restaurante de comida japonesa los hará cambiar de opinión. Simplemente porque no se trata de un puesto más de comida express en una plaza comercial donde los rollos de sushi todos saben igual y la comida caliente es más grasa que sazón.
Empezando con que el establecimiento es pequeño pero muy acogedor y muy chic al mismo tiempo. Tsunami tiene sopas, rollos, conos, sashimi, currys asiáticos, teppanyaky, y demás platillos calientes y fríos, con un excelente aroma, un excelente sabor y además, una atención increíble. Todas las veces que he ido el mesero es muy amable, sonriente y oportuno.
Esta vez ordené como entrada edamame (es como un frijolito de soya con sal muy rico), una sopa natural (media porción que se antoja con la lluvia) y un crunchy roll. El crunchy roll y el volcano son mis rollos favoritos. Puedes saborear cada ingrediente que contiene el rollo, es crujiente y ligero. Estuvo perfecta la cena para ir a bailar hasta las 4 de la mañana…lo único malo es que después de tanto bailar te da hambre de nuevo...se te atraviesan los tacos callejeros…y ahí vas a otro gasto más jaja, pero bueno, es parte del encanto del fin de semana!
This restaurant was not another one of my weekend experiments , I confess I bet for the sure thing going to this restaurant because I know its dishes and I love them. But for those who haven’t been there this review will be of much help, specially for those who don’t like cold food, the taste of seaweed and raw fish. This Japanese place make you change your mind. Simply because is not one of those express food places where all the rolls taste the same and the hot food is more oil than flavor.
To start with, the stablishment is small but very cozy and very chic at the same time. Tsunami has soups, rolls, cones, sashimi, teppanyaky, and more cold and hot dishes, with an excellent aroma and an excellent service. Every time I have been there the waiter is very nice, smiling and perfect timing.
This time I ordered edamame (is kind of a little soy bean with salt very tasty), a natural soup (half portion hits the spot on rainy days) and a crunchy roll. The crunchy roll and the volcano are my favorites. You can taste every one of the ingredients on the roll, is crunchy and light. It was a perfect dinner to go dance until 4 in the morning afterwards…the only bad thing is after all the dancing you get hungry again…find some street tacos on the way…and more money spending haha, but oh well, is part of the charm of the weekend!
